これぞきゅうり! まつもと農園さんの自信作!! 朝採れきゅうり2kg

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香川オリーブガイナーズ~香川発バッテリープロジェクト~
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商品詳細

朝採れきゅうり2kg これぞきゅうり!まつもと農園さんの自信作!!

販売価格: 900円 (税込)
クール便(冷蔵)代 (216円)が必要になります
数量:
送料:1梱包料金864円(2梱包では1728円となります)※北海道・沖縄・離島・一部地域は除く この商品は、別途クール便代が必要になります。

※北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けの場合、送料は別料金となります。恐れ入りますが予めご了承願います。お届け地域、ご注文数量により金額が変わってまいりますため、受注確認メールにて、正式な送料をお知らせいたします。(※先に確認をご希望の際は、お手数ながら、ご注文前にお問い合わせくださいませ。)

ノンストレス栽培朝採れキュウリ、まつもと農園の自信作

朝採れの新鮮なキュウリは、これこそキュウリと言わしめる、まつもと農園の自信作!!みずみずしさとキュウリ本来の味がギュ〜ッと詰まったみずみずしい本物のキュウリです!鮮度の命といわれるイボを痛めることなく収穫するので、鮮度は特にバツグン!

まつもと農園の目指したキュウリは、えぐみの少ないミネラルウォーターのようなキュウリ。鮮度抜群の本物のキュウリを丸ごとガブリッ。そんな贅沢してみませんか?

与えすぎず、必要な時に、野菜が求めているだけを与え、大切に育てる。そうした細やかな野菜への想いといたわりが、まつもと農園のおいしい野菜作りの原点です。昔食べていた元気な野菜のおいしさを知るお年寄りにも、喜んで食べてもらいたい。そう願い育てられた野菜は、本来のおいしさを追求した野菜ばかりです。

気温が下がる夜間、畑の野菜たちは前日の日中に吸収した水分をしっかりと保ったまま朝を迎えます。朝のひんやりとした時間帯は、野菜自体の温度が低く、水分や栄養をしっかりと保っているので鮮度抜群!だからこそ、朝どれ野菜はシャキッとみずみずしく最高においしいといわれています!

植物の成長の周期は月の満ち欠けに関わっていると、松本さんは話します。半月に近づくにつれ、植物は栄養を吸収しなくなり、満月に近づくと、栄養をどんどんと吸収する。月の満ち欠けにあわせて栄養や水分を与えることで、ストレスをかけることなく、植物を健康に育てられるのだそう。満月を迎える頃、たくさんの栄養を与えられた野菜は、松本さんの気持ちに応えるように、さらに元気においしく成長しています。

「土」の力が大切と考えるまつもと農園のこだわりは、健全な土耕栽培です。松本さんは、土の中に存在する乳酸菌やバクテリア等の研究を重ねていた時、「乳酸菌発酵 竹粉」に出会い、2年の歳月をかけて、その効果を確認しました。現在では、全ての畑に竹粉を混ぜ、多種多様な高品質野菜を栽培しています。土で育った野菜にしかない、本物の美味しさをぜひ体験してください。

「乳酸菌発酵 竹粉」伐採した孟宗竹(モウソウタケ)の若竹を粉末状にし自然発酵させたもの。無添加天然素材。

ストレスの軽減、健康的な成長にこだわる松本さんは、「葉の色・形・大きさ、花の大きさ・色、軸の太さ」を見ながら、微妙な要素バランスを調整しています。葉が緑から黄緑色になれば窒素を、花が小さくなれば乳酸を、植物の成長が遅くなるとカリウムを多く与えるといった具合です。無駄なものを与えないことで、雑味のない高品質な野菜に仕上がりました。

まつもとさん家のおすすめレシピ
マヨネーズに牛乳を加えたまろやかな味きゅうりといり卵のサラダ
きゅうりといり卵のサラダ

材料(4人分)

きゅうり   2本   少々
  4個 コショウ   少々
マヨネーズ   大さじ4 サラダ油   小さじ2
牛乳   大さじ1      

作り方

  1. 卵を溶きほぐし、塩・コショウ各少々をふって混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵を流しいれて中火でいり卵を作り、すぐに取り出す。
  2. きゅうりは、両端を切り落とし塩少々をふり、手でこすってから水洗いし、水気をふいて薄い小口切りにする。
  3. ボールにマヨネーズを入れ、牛乳を加えて溶き、きゅうり、入り卵を加えて混ぜ合わせる。
まぜるだけのとっても簡単おつまみ塩こんぶきゅうり
塩こんぶきゅうり

材料(4人分)

きゅうり   2本
塩こんぶ   適量
ごま油   大さじ1 1/2
七味   少々

作り方

  1. きゅうりは両端を切り落とし乱切りにする。
  2. ナイロン袋にきゅうり、塩こんぶ、ごま油、七味を入れ袋の中でふり混ぜる。
  3. そのまま冷蔵庫で少しねかせて盛り付ける。
歯ざわり抜群の中華風箸休めきゅうりのきんぴら
きゅうりのきんぴら

材料(4人分)

きゅうり   2本
赤とうがらし   少々
ごま油   大さじ1
  豆板醤小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖少々

作り方

  1. キュウリは両端を切り落とし乱切りにする。赤とうがらしは種をとって小口切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、キュウリを強火でいためる。油がまわったら、Aを加えて手早くいため赤とうがらしを混ぜる。

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