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中讃地区農業後継者クラブ

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香川オリーブガイナーズ~香川発バッテリープロジェクト~
ホーム | 卵・お肉・加工品 > 豚肉(オリーブ豚)【期間限定販売】しっかりした赤身の旨味とさっぱりとした脂の甘味 「オリーブ豚」しゃぶしゃぶセット【期間限定販売】
商品詳細

しっかりした赤身の旨味とさっぱりとした脂の甘味 「オリーブ豚」しゃぶしゃぶセット【期間限定販売】

販売価格: 4,350円 (税込)
クール便(冷凍)代が必要になります
★お中元・お歳暮時期のみの期間限定販売★<順次お届けいたします>【ご好評につき、発送まで10日ほど日数を頂く場合がございます】※この商品は、お中元・お歳暮時期のみの、期間限定販売商品です。※限定商品につき、順次発送させていただきますため、お届け日の指定に関しましては、ご希望に添えない場合がございます。大変申し訳ございませんが、なにとぞご了承願います。受付期間は12月15日まで予定(但し売り切れ次第終了)。発送期間は11月21日から順次(12月26日までの予定)。

送料:1梱包料金864円(2梱包では1728円となります)※北海道・沖縄・離島・一部地域は除く この商品は、別途クール便代が必要になります。

香川県の特産である「オリーブ豚」のロース肉、バラ肉を、しゃぶしゃぶ用にスライスし、ポン酢・ごまタレを添えて、セットにしました。
しゃぶしゃぶは、肉の旨味、甘みを堪能できるメニューの一つ。野菜と一緒に召し上がっていただくと、さっぱりとした野菜の甘みが脂の旨味をさらに引き立ててくれます。

株式会社七星食品の安全・安心・品質へのこだわり。すべての豚を健康に育てることがおいしく育つことにつながる。そのために「農場」や「エサ」にこだわっています。

「オリーブ夢豚」「オリーブ豚」の飼育環境

緑豊かで広大な敷地に並ぶ衛生的な農場で大切に育てられています。
(株)七星食品では、自社とグループ会社の農場で、繁殖、肥育生産を行っています

繁殖農場・肥育専用農場

(株)七星食品では、「農場から食卓まで」をモットーに、「健康に育てれば、おいしい豚肉になる」というセオリーを守り、徹底した安全・安心な品質・衛生管理体制のもと、豚の健康管理に気を配りながら生産しています。

健康な豚を育てるために、環境管理・防疫管理が充分できるよう、分娩・離乳・育成舎は ウインドレス方式(無窓)となっています。
飼料給餌作業は自動給餌、清掃作業は除糞装置による自動清掃とオートメーション化されています。

衛生的な生産加工設備と高い技術力、常に新鮮な商品づくりを提案します。

工場内を清潔に保ち、作業服も毛髪等の異物が混入しにくいものを着用しています。
また、細菌汚染を防ぐために、手指や器具類は定期的にアルコールなどで消毒するよう心がけています。
温度や湿度に影響をうけやすいので、商品の温度を一定に保てるよう、温度管理には気を遣っています。
労働災害を防ぐために、毎朝のミーティング、体調の自己管理等、「良い商品を作るには良い職場作りから」をテーマのひとつにあげて、より安定した商品が作れるよう、日々努力をし続けています。

鮮度を活かした加工品群。新鮮な素材原料が入手しやすいからこそできるこの味、この技、この品質。

一般好気性菌、大腸菌群、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌属
検食

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