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中讃地区農業後継者クラブ

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香川オリーブガイナーズ~香川発バッテリープロジェクト~
ホームやさい「アスパラオヤジのさぬきのめざめ ロングサイズ」(長さ50cm)5本入
商品詳細

「アスパラオヤジのさぬきのめざめ ロングサイズ」(長さ50cm)5本入

販売価格: 2,400円~3,300円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品選択:
数量:

北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けにつきましては、恐れ入りますが、一部送料として、別途1,000円をご負担いただきます。
ご購入後に店舗よりお送りするご注文確認メールにて、正式な金額をご連絡いたします。
(クレジットカード払いでのご購入の場合、クレジット決済の金額を、訂正金額に変更させていただきます。ご注文確認メールとは別に、決済金額変更の連絡メールをお送りします。)

香川県丸亀市/藤井農園

「さぬきのめざめ」は、香川県オリジナル品種のアスパラガス。穂先が締まり、大きく育っても根元までやわらかい。また従来のアスパラガスに比べて、太く甘みが強いのが特徴です。
藤井農園では30cmを通常サイズとして出荷していますが、時期により50cmのロングサイズも出荷しています。
一般的なサイズ(25cm)の2倍である50cmサイズまで伸ばしても収穫が可能なのは、生長しても穂先が開きにくい「さぬきのめざめ」ならではです。

商品内容

数量一箱5本入り
サイズ50cm
重量目安通常商品 1本105g以上
お徳用商品 1本約90g〜105g未満
(お徳用商品は、長さは50cmサイズですが、通常商品に比べて少し重量が不足している商品です。)

※一度にご注文いただける数量は2箱(10本)までとさせていただきます。それ以上をご希望の場合は別途ご相談の上とさせていただきます。

※収穫でき次第、順次発送させていただくため、お届け日の指定に関しましては、ご希望に添えない場合がございます。恐れ入りますが、あらかじめなにとぞご了承願います。

※お受取りのご都合が悪い日がございましたら、ご注文の際にお知らせくださいませ。
(お手数ではございますが、備考欄にご記入願います。)
該当日を除いたお届けとなるように調整させていただきます。

お届け時期

2月下旬〜4月末頃まで予定

※天候や生育状況により、変更になる場合がございます。ご了承願います。

アスパラガスの保存方法

アスパラガスは、生命力が強く栄養も豊富な野菜ですが、収穫してからも成長を続けようとするため、そのままにしておくと弱ってきます。できるだけアスパラガスを弱らせないためには、冷蔵庫内で適度な湿気を与えることです。

★おすすめの保存方法

  1. アスパラガスの底に少量の水で湿らせたキッチンペーパーを敷き、新聞で包みます。
  2. ポリ袋に穂先を上にして立てて入れ、冷蔵庫に立てた状態で保存します。
    ※生のアスパラガスは上へ伸びようとするので寝かしておくと曲がってしまいます。

★うまく立てる方法
牛乳パックやペットボトルを半分に切ったものを使用すると、うまく立てることができます。ペットボトルの場合は切り口が危ないのでテープなどで保護してください。
ロングサイズ(50cmサイズ)のアスパラガスにつきましては、冷蔵庫内で立てて保存していただくことは難しいかと存じますが、保存の際のご参考となさっていただければ幸いに存じます。
時間とともに少しずつ鮮度が落ちていきますのでなるべくお早めにお召し上がりください。かためにゆでたアスパラガスは冷凍できます。使いやすい大きさに切り、30秒ほどゆでるか、電子レンジで40秒ほど加熱してからあら熱を取り、保存用のポリ袋に入れて冷凍庫へ。凍ったままソテーや炒め物、シチューなどに使えて便利です。

藤井農園のご紹介

藤井農園では、アスパラガス「さぬきのめざめ」と「さぬきのめざめビオレッタ」を作っています。 「さぬきのめざめ」は、2005年に品種登録された香川県のオリジナル品種です。(「さぬきのめざめビオレッタ」は2017年に品種登録出願公表)
藤井農園の、アスパラオヤジこと藤井義博さんは、香川県のうまいもんを日本中の人に食べてもらいたいと日々奮闘中です。畝作りと立茎にこだわってアスパラガスを育てています。
香川県の自然の恵みをたっぷりと受けて育った「さぬきのめざめ」は格別です。是非ご賞味ください。


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